La bodega Piedra Negra comenzó su producción de vinos en el año 1996 en Mendoza, pertenece a Jacques y Francois Lurton, familia de gran tradición y dedicación en la producción de vinos en Burdeos, Francia. Propietarios de 7 chateu en dicho país, crearon en el año 1988 la bodega en el viejo continente con el objetivo de producir vinos de distintas regiones del mundo y apuntando a la más alta calidad. Logrando trasmitir en cada una de ellas la experiencia y una vitivinicultura amigable con el medio ambiente.

Sus uvas provienen de finca Chacayes en el Valle de Uco, finca Barrancas en Maipú y Vista Flores, Tunuyan. Este ultimo distrito ofrece una excelente altitud, lo cual permite mantener las noches frescas para la maduración de la uva, clima seco, y un bajo rendimiento por hectárea logrando frutos con buena concentración de taninos y color.