VINO AMAT TANNAT JUAN CARRAU 750 ML

2.050,00 2050.0 UYU

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Vinificación: Descobajado y molido de los racimos previamente seleccionados y cosechados a mano. El mosto es fermentado por 12 días entre 22-25 º C en tanques de acero inoxidable. Al fin de la fermentación alcohólica, transcurrió la fermentación maloláctica espontánea en barricas nuevas de roble 50% americana y 50% francés. Envasado con mínima manipulación, es criado luego en botella durante un año en nuestras cavas.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso. Aromas de frambuesa, pasas de ciruela y cassis combinados con un roble sutil, le otorgan sabores complejos y notas de chocolate, vainilla y pimienta negra. Posee una estructura firme, con una acidez aún viva que le aporta elegancia y longitud al paladar. Taninos maduros y dulces con final seco, que se desarrollarán bien con el tiempo logrando así un estilo más aterciopelado. Ideal para maridar con carnes rojas asadas, charcuterie y quesos fuertes. Este vino puede ser conservado en la botella por más de 10 años. Servir a 18ºC.


TIPO: TINTO
CEPA: TANNAT
BODEGA: CARRAU


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