ZINFANDEL:

La Zinfandel es una variedad de uva tinta con una historia rica y fascinante que ha cautivado a los amantes del vino en todo el mundo. Originaria de la región del Cáucaso y con vínculos en Croacia, Italia y Estados Unidos, la Zinfandel ha dejado una huella significativa en la viticultura global.

Durante mucho tiempo, el origen exacto de esta cepa ha sido objeto de debate. Sin embargo, los estudios de ADN revelaron que es la misma uva conocida como Crljenak Kaštelanski y Tribidrag en Croacia y como Primitivo en la región italiana de Apulia. Estos descubrimientos sugieren que la variedad se desarrolló en Croacia durante un período más largo que en cualquier otro lugar, aunque estuvo al borde de la extinción debido a la epidemia de filoxera a finales del siglo XIX. Fue redescubierta en 2001 en la región croata de Dalmacia.

La Zinfandel llegó a los Estados Unidos a mediados del siglo XIX y se dio a conocer con variaciones de nombres que se aplicaban a otras uvas, posiblemente la "Zierfandler" austriaca. A medida que la viticultura se expandía en California la Zinfandel se convirtió en la variedad más cultivada en el estado especialmente en las regiones de Napa y Sonoma.

La versatilidad enológica es una de las fortalezas de esta cepa, ya que se adapta a diversos estilos de vino y técnicas de vinificación. Los productores han explorado su potencial para crear vinos tintos complejos y estructurados, así como vinos rosados frescos y afrutados. Además, la Zinfandel ha ganado reconocimiento por su capacidad de envejecimiento, con vinos de añadas antiguas que exhiben una elegancia y complejidad notables.

BODEGA ARTESANA EDICION LIMITADA ZINFANDEL RESERVA

Artesana, la primera bodega en Uruguay en producir Zinfandel, destaca como un representante clave de esta variedad en el país. Ubicada en Las Brujas, Canelones, Artesana ha encontrado el lugar perfecto para el Zinfandel en sus 8,5 hectáreas de viñedos. La bodega se ha dedicado a cultivar y elaborar vinos excepcionales con esta uva, mostrando su compromiso con la innovación y la búsqueda de expresiones únicas enológicas.

Bodega: Artesana

Origen: Canelones, Uruguay.

Vinificación: Tras una cosecha manual, la uva es llevada a la bodega donde se realiza una fermentación en barricas abiertas de roble francés durante 8 días, todos los trabajos son hechos a mano.

Luego el vino pasa a barricas de roble francés nuevas durante 15 meses, la producción total es de 541 botellas.

Enólogos: Ignacio González

Color: rojo rubí con reflejos granates, brillante, límpido y fluido.

Aromas: en nariz es delicado, muy complejo y fino, destacando las notas a confitura de frambuesa, frutilla dulce escarchada y pimienta blanca, sobre un fondo de notas ligeramente tostadas y especiadas provenientes de la crianza en barrica nueva de roble francés.

Boca: delicado y equilibrado, de intensidad media y taninos suaves, muy refrescante y persistente.